生酮烤包子

作者： 生酮白

鸡肉混合着香料的辛香，又复合着椰子的清甜和芝士的奶香～1个包子皮才3克净碳水哟～

用料

• #包子皮（4个包子量）
• 椰子粉（杏仁粉亦可） 30克
• 马苏里拉芝士 70克
• 鸡蛋（蛋清） 1个
• 无盐黄油 12克
• #内馅儿：感觉可以包10个的量
• 鸡肉（羊肉最佳，牛肉次之，鸡肉可选） 143克
• 洋葱 50克
• 盐 4克
• 生姜粉 1克
• 黑胡椒 2克
• 孜然粉 2克
• 料酒 6克
• 麻油 20ml
• #最后烤前
• 鸡蛋（蛋黄） 1个
• 芝麻 1把（1克）

生酮烤包子的做法步骤

步骤 1

鸡肉和洋葱切丁

步骤 2

鸡肉和洋葱放一起 放入盐 生姜粉 料酒 胡椒粉 孜然粉 捏匀 然后加入香油油封 放一边待用 最好腌够20分钟

步骤 3

鸡肉腌制时 开始弄包子皮 软化cheese和融化黄油

步骤 4

椰子粉加入蛋清 搅匀后加入软化的芝士里 捏成团

步骤 5

然后扯一块你喜欢的大小 捏成扁平的 放入肉馅 像包包子一样收口 压平 如果过程中皮变硬 可以加热软化

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步骤 6

步骤 6

最后刷上蛋黄液粘上芝麻 送进烤箱

步骤 7

烤箱提前预热230°C 烤20分钟

生酮烤包子的小贴士

椰子粉吸水性强 比较硬 难分口 杏仁粉的话应该比好捏 包子皮换成面粉的话 120克粉 50克水 10克橄榄油 一勺盐 应该差不多了 估计可以包16个左右（还没尝试过，就是按分量计算）

菜谱创建时间：2020-07-20 03:06:03