面粉360克和盐5克备用。酵母入50℃220ml和糖搅拌均匀。全部搅拌均匀，发酵40min至2倍大。直接倒于烘培纸上，稍压成椭圆形，发酵15min。同时准备涂料。预热烤箱，上下火，220℃。
黄油，小葱碎，蒜末，胡椒和盐搅拌均匀备用。面团表面划斜刀，涂料涂于表面，插入芝士片。
烤15min。