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秋葵这么吃~蒜蓉浇汁

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作者: kathy2587
老公和公公的最爱,之前他们都是煮了蘸麻酱吃,这次做个蒜蓉浇汁换换口味,老公居然一口气全吃了,一根都没给我留!(▼皿▼#)

用料

秋葵这么吃~蒜蓉浇汁的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净,切掉蒂和尖端。

步骤 2

烧开水后焯水2分钟,捞出备用。

步骤 3

蒜瓣拍碎切末。

步骤 4

热锅凉油,中小火爆出蒜香味。注意不能大火,容易炒糊了。

步骤 5

加入生抽、蚝油、鸡精、盐、糖、花椒油、麻油,翻炒一会儿。(用量按前面写的,生抽中盐分已经很多了,所以这里盐只加一点点,口重的可以多加点盐)

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步骤 6
步骤 6

加适量水,大火收汁,大火收汁!水量小半碗即可。

步骤 7

秋葵摆个盘,关火浇汁,完成~

秋葵这么吃~蒜蓉浇汁的小贴士

秋葵选嫩的,水沸后下锅煮2分钟足够了,很好熟,不要煮太长时间,营养流失的比较多。

菜谱创建时间:2020-07-19 22:01:20
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