家常水煎包之二

作者： 国艳_legb

用料

• 面粉 400克
• 水 220克
• 奶白菜 1颗
• 木耳 8朵
• 五花肉 200克
• 大葱 1根

家常水煎包之二的做法步骤

步骤 1

奶白菜、木耳、大葱切碎备用

步骤 2

五花肉切丁放入2勺生抽腌制1小时(时间紧张时也可以不用腌制)

步骤 3

锅内放少量油，放入五花肉丁

步骤 4

翻炒3分钟，断生停火

步骤 5

肉丁盛出放入备好的菜上

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步骤 6

步骤 6

放入2勺生抽，3克盐，1勺蚝油，搅拌均匀

步骤 7

400g面粉，加入220g水，再加入3克酵母，面包机选择发面面团，大约一个半小时就好。(和面可以早一些，比做馅早一个小时，这样做好馅面就发好了)

步骤 8

发面切成条状，再切成小块

步骤 9

小块面团压扁擀成薄面饼

步骤 10

面饼上放入馅料，开始包包子

步骤 11

包好一个，继续包其他的

步骤 12

都包好了，面和馅都正好

步骤 13

平底锅放少量油，放入包子

步骤 14

油热后，从边上缓慢加入水，直至水漫过包子一半高度

步骤 15

开锅后，转中火烧8分钟，时不时看看锅，锅里水耗干后，转小火3分钟，之后关火，焖2分钟

步骤 16

看，香喷喷的水煎包就做好了

步骤 17

出锅

步骤 18

开吃，馅料新鲜可口，超级好吃啊！喜欢用肉丁而不用搅碎的肉馅是因为喜欢吃肉块的口感。

菜谱创建时间：2020-07-19 21:49:20