葱姜蒜可以量多一点,下锅爆炒,出香味放西红柿,炒成泥状,不成泥也没问题,因为后面它将接受一个小时的炖煮。
下羊肉,【补充一下:羊肉提前冷水焯水】 继续翻炒,加入生抽,老抽,料酒,糖。
放胡萝卜翻炒后敦敦敦倒入足够量的农夫山泉,放入香叶,八角,桂皮,花椒,虾。开火后转小火,炼着它。
汤汁要留一些,拌米饭,这个味道…上头!