四喜白玉丸子/杏鲍菇豆腐丸子/清淡宴席菜/无油减脂餐/替代主食/素狮子头

作者： 素心素口素生活

半汤菜，可菜可主食

用料

• 豆腐 350克
• 杏鲍菇 150克
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 浅色酱油 3克
• 姜粉 1克

四喜白玉丸子/杏鲍菇豆腐丸子/清淡宴席菜/无油减脂餐/替代主食/素狮子头的做法步骤

步骤 1

食材洗净

步骤 2

豆腐加盐焯水3分钟，沥干

步骤 3

杏鲍菇切末

步骤 4

和佐料一起放入豆腐

步骤 5

豆腐捏碎，拌匀

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步骤 6

步骤 6

用刮刀画个十字

步骤 7

团成四个丸子，放在一个深碗里

步骤 8

大火蒸30分钟

步骤 9

点上枸杞和香菜，如果是宴席可以选一个宽盘，汤很鲜不要浪费了

四喜白玉丸子/杏鲍菇豆腐丸子/清淡宴席菜/无油减脂餐/替代主食/素狮子头的小贴士

团丸子的时候力度先用力成型后再柔和一些，就能团成一个很圆的丸子

菜谱创建时间：2020-07-19 19:21:07