准备食材。菜心洗干净后切成段。
锅内少油，放入一半的蒜蓉和全部的辣椒，姜，炒香。
蒜炒香后，加入菜心，翻炒两下。
加入耗油，剩下的蒜蓉，盐，鸡精。继续翻炒均匀，即可出锅。
很美味的夏季菜品，翠绿翠绿有食欲！