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因为减肥，面包改成了硬欧，可以在工作日的下午吃个一两片代餐，所以就顺便练练割包吧！
用的筱厨子的方子，不用折叠，和好面放冰箱发酵一宿第二天就可以整形二发烤了，链接如下：https://www.xiachufang.com/recipe/104487265/
在上面基础上添了朗姆酒荔枝干和核桃仁，口味更攒！荔枝干是自己用新鲜荔枝烤的，方子如下：https://www.xiachufang.com/recipe/105812908/
可以和面团一起，提前一天晚上用朗姆酒泡好荔枝干，核桃仁可以150度烤箱提前烤个20-30分钟，中间注意翻面看看
硬欧割包练习的做法步骤
步骤 2
2020.7.12 冰箱拿出来后放了浸泡一宿的荔枝干和烤熟的核桃仁。整形有裂口的面扣发酵篮里，一方面有发酵篮的花纹，同时又有天然裂口，光滑面做为底部，就烤成这样啦！
步骤 3
2020.7.19 放朗姆酒荔枝干和琥珀核桃仁（刚好同事送了袋小零食），中间割了月牙，两边本来割了几个树叶，没弄好୧😂୨
步骤 4
2021.5.30 剩的吐司粉加了王后T65和淡奶油，水份偏多，外形到没啥影响，就是内部组织气孔少，内部口感也偏软，下次还是不要用吐司粉啦！想割一只树叶和月牙，又没看出来😜ོ
菜谱创建时间：2020-07-19 14:52:15