冬瓜花甲螺汤

作者： 张winwin

从在湛江读大学电饭锅煮饭开始，一直到现在定居湛江工作，这款汤都是夏天最爱，这时候花甲也是最肥的，耗时短，汤鲜肉肥，相当美味!

用料

• 花甲螺 一斤
• 冬瓜 350克
• 脆瘦肉 100克
• 盐 一小勺
• 花生油 适量

冬瓜花甲螺汤的做法步骤

步骤 1

冷水上瓦锅，瘦肉切小块丢进去煮汤，水开后撇去浮沫

步骤 2

花甲螺肥的时候沙少，老板一般都养过，我回来都是随便洗洗

步骤 3

冬瓜切薄片

步骤 4

肉汤开几分钟后花甲螺和冬瓜一起放，我喜欢软一点的冬瓜，喜欢脆的可以迟放

步骤 5

等花甲螺全开之后就可以关火盛碗啦，是不是很好吃呀！喜欢姜葱的也可以放点姜葱，好吃的海鲜是不需要姜葱都很鲜美的

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步骤 6

步骤 6

开吃咯，挚爱

菜谱创建时间：2020-07-19 14:21:35