鱼香烘蛋

作者： JcKing

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用料

• 鸡蛋 3-5个
• 剁椒 30g

鱼香烘蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀，锅中倒入少许油，开中火，油热倒入鸡蛋。加入鸡蛋后转小火，盖上锅盖，烘1-2分钟左右到完全成熟后出锅

步骤 2

锅中无需再次放油，剁椒切碎倒入锅中，翻炒，再倒入蒜末继续翻炒至有香味

步骤 3

加入生抽，醋，糖翻炒均匀。水淀粉分3次下入锅中，边炒边加，直至鱼香汁略微浓稠即可出锅

步骤 4

最后将鱼香汁淋在鸡蛋上，撒上葱花和芝麻

菜谱创建时间：2020-07-19 14:00:39