营养美味的小白菜炖鲜蘑

作者： 喵喵喵0903

自家菜园的小白菜，山上野生的鲜松蘑，简直不要太好吃！小白菜能买到，鲜松蘑就不太容易买到了，可以用干蘑菇代替哦，实践证明，光盘是绝对的😀

用料

• 小白菜 两大把
• 鲜松蘑 十几朵
• 五花肉 一小块
• 葱、姜、蒜 适量
• 花椒、八角、干辣椒 适量
• 生抽、老抽、盐 适量

营养美味的小白菜炖鲜蘑的做法步骤

步骤 1

朝阳松间照，采蘑菇的不是小姑娘😂

步骤 2

一大早的收货（只是部分哦😂），松毛和杂草影响了颜值，但也证明了出处，而且很容易清洗干净的。

步骤 3

把蘑菇切成小块儿。

步骤 4

锅中烧开水，放入切好的蘑菇，煮十分钟左右，期间用勺子搅拌，这样蘑菇表面的脏东西就都掉下来了。

步骤 5

用清水再次清洗。噔噔噔噔，看，干干净净了吧。

步骤 6

去菜园里拔几颗小白菜洗净。

步骤 7

小白菜切成小段用开水焯一下，沥干水分备用。

步骤 8

葱姜蒜切碎，五花肉切成片。

步骤 9

起锅烧油，五花肉煸炒出香味，加入花椒、八角、干辣椒，再加入葱姜蒜煸炒。

步骤 10

放入蘑菇翻炒。

步骤 11

放入小白菜翻炒，再加入生抽、老抽和盐翻炒。

步骤 12

加入开水没过菜，煮至汤汁收好。

步骤 13

小视频感受一下😁

步骤 14

出锅上桌😋

营养美味的小白菜炖鲜蘑的小贴士

1.刚采的蘑菇很鲜，所以鸡精、蚝油之类的调料不用放。 2.如果用干蘑菇，就要提前泡发。

菜谱创建时间：2020-07-19 13:53:51