牛肉切成牛柳。蒜切碎。
香油两勺，炒牛肉到表面全部变色即可。
放入泡发的海带，翻炒一下就可以加水煮了。过程中根据自己的爱好放入生抽调味。如果熟练了以后，可以明确判断放多少生抽，可以先放生抽炒一下再放水。（我就是放了三勺生抽，炒了一会再加水的。）
煮开后放入蒜。有鱼露的加鱼露，没有也没关系。到牛肉软烂以后就可以关火了。白老师推荐煮沸以后，牛肉有嚼劲时关火，焖一个小时以后再开火煮沸会更好吃。
煮好后配饭配泡菜就可以开吃啦！