烧一锅开水，调小火，用勺子取出来一下些烫黄面，喜欢口感硬点的水就少一点，喜欢软的就多加点水，但也要能捏成团。用硅胶铲把面和好凉到手可以操作时取一小块揉圆，放在手指位置对按成饼，厚薄如图，需要注意的是如果面团软，放到锅里的饼子在翻动的时候就要小心，因为易碎。做一个，就放到锅里一个，依旧是小火。依次做完，喜欢粥稠点的，就再取些黄面加水和成汤汁就像够勾芡一样。再次滚开就可以了
注意不要频繁翻动