去皮豌豆淘洗，泡水4h。倒入电饭煲中，加入冰糖，煮至软烂。
将煮熟的豌豆放置榨汁机中，研磨至豌豆泥，无颗粒结块。（如果用破壁机效果更好）
将榨好的豌豆放置平底锅中，小小火微炒，炒干水分。炒至铲勺大块挖起不滴落。
放入容器，抹平固型！冷藏一晚，即可结块。
切块，摆盘！OK！