【樉樉的小厨房】田园佛卡夏意大利面包 像画一样美丽的面包

作者： 爽爽食光_食物治

佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各蔬菜。佛卡夏出炉后立刻食用口感最佳。

用料

• 面包：
• 高筋面粉 300克
• 橄榄油 15克
• 干酵母 5克
• 水（常温） 165克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 意式香草碎 3克
• 表面装饰：
• 迷迭香 2根
• 圣女果（红色，黄色） 6-8个
• 洋葱 1片
• 薄荷 8-10片
• 腌渍黑橄榄 3-4颗
• 香草油（淋表面用）：
• 橄榄油 15克
• 意式香草碎 3克
• 盐 3克

【樉樉的小厨房】田园佛卡夏意大利面包 像画一样美丽的面包的做法步骤

步骤 1

香草油材料放一个碗里拌匀。

步骤 2

水，糖，油，酵母放入锅底，

步骤 3

再加入过筛后高粉，干酵母，香草碎，开启揉面程序2分钟，或手工揉成光滑的面团。

步骤 4

松弛15分钟左右。

步骤 5

面团放在铺了油纸的烤盘上，先按扁。

步骤 6

用手指慢慢按压推开成薄一点的面饼。

步骤 7

整成长方形。

步骤 8

准备装饰表面用的蔬菜香草。

步骤 9

依次摆放，烤箱预热180度，上下火。

步骤 10

摆上蔬菜香草后的效果。

步骤 11

香草油拌匀淋在面包表面。

步骤 12

烤箱180度上下火中层烘烤30分钟，出炉切块食用。

菜谱创建时间：2020-07-19 11:56:08