提前一晚泡豆子 然后第二天先加五香卤料盐煮20分钟豆子 放凉后扔冰柜冷冻5小时以上 然后解冻后搽干水份抹油倒喜欢的调料（我在煮豆子的时候已经把味道煮进去了 所以解冻后也只是简单大了一点十三香和孜然粉）烤箱提前预热上下火180 放中层烤45-60分钟（具体时间看豆子大小还有自家烤箱脾气） 中途大概15min翻动一下 烤好放凉就是无敌酥酥脆脆