靠海吃海·养血安神补锌丨清蒸生蚝🦪

作者： 赛小熹食养坊

在海滨城市生活的我们，蒜蓉烤生蚝🦪吃很多了～～自己在家做“清蒸生蚝”则干净又简单，原滋原味也还挺不错的。今天来分享下超简单的做法吧。 有机会也可以跟着海边小伙伴尝尝不一样的海味哟～ 》〉》〉》〉》〉》〉》〉》〉》 惯例，爱吃更要懂吃 百度小百科资料分享 从中医食疗食养看生蚝—— 生蚝性味甘、咸、平，入心经，对于烦热失眠、心神不安、心神不宁的人，如果适当吃生蚝有很好的养血安神的作用，可以提高睡眠质量。 能够软坚消肿，对于甲状腺肿大、甲状腺结节的人，适当吃生蚝有很好的软坚消肿的功效。 功效还可多了——益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏、滋补养颜。

用料

• 鲜生蚝/中小个15-20枚
• 蒜1-2瓣
• 生抽1勺
• 黑醋3勺
• 白糖1茶匙

靠海吃海·养血安神补锌丨清蒸生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

先烧一锅水，水开后，将刷洗干净的带壳生蚝摆放在蒸架上。尽量平铺一层不要叠放，这样受热比较均匀。

步骤 2

加盖大火蒸五分钟，关火，盖着盖子继续焖三分钟～

步骤 3

很多盖子都自动开口了，个别比较大个的可以多蒸1-2分钟。就这么简单，蒸熟了就可以开盖食用啦～

步骤 4

哈哈～肥肥的

步骤 5

来做份蘸料吧：蒜头切末+黑醋+生抽+白糖拌匀，会吃辣的可以来点小米椒，还可以切点芫荽叶、加几滴香油。依个人喜好吧～

菜谱创建时间：2020-07-19 09:18:34