明虾鸡爪煲

作者： 正午温暖的阳光

用料

• 明虾 350克
• 鸡爪 1斤
• 土豆 2个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 蚝油
• 豆瓣酱
• 糖
• 千张

明虾鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

准备工作：明虾和鸡爪分别➕姜片和料酒焯熟，土豆切块，千张切丝，蒜切末

步骤 2

锅烧热，倒入适量的油，➕蒜末和豆瓣酱炒香（豆瓣酱我加了一勺半，烧出来是微辣）

步骤 3

加入明虾和鸡爪翻炒，同时加入料酒去腥

步骤 4

加入土豆翻炒

步骤 5

倒入开水（水量超过食材），加入调味（盐、生抽、蚝油、白糖），在上面铺上千张丝，大火煮开，中小火煮至土豆软烂

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒上葱花，盛出装入大汤碗就可以开吃啦！

明虾鸡爪煲的小贴士

配料大家可以根据自己的口味添加，土豆不可少，因为太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-07-18 19:17:51