好吃又好做的木瓜丝，香辣味，劲脆爽口，超下饭

作者： Mander

最近天气太热，胃口也不好，所以做了个下饭的木瓜丝，从此别的饭菜都不香了😂

用料

• 干木瓜丝 100g
• 李锦记薄盐生抽 350g
• 黄冰糖 100g
• 大蒜 100g
• 小米椒 30g

好吃又好做的木瓜丝，香辣味，劲脆爽口，超下饭的做法步骤

步骤 1

把木瓜丝里颜色不太好看的挑选出来，呃……我是个颜控😃

步骤 2

用纯净水或者凉开水快速的洗3-5遍，洗去浮土，然后控干，有条件可以晒晒太阳（千万不要泡❗️千万不要泡❗️❗️千万不要泡❗️❗️❗️）

步骤 3

准备小米椒和大蒜，洗净控干

步骤 4

大蒜、小米椒切碎成末

步骤 5

这个薄盐生抽也是灵魂材料了，别的牌子我有试过，还是李锦记薄盐生抽yyds

步骤 6

所有的材料统统加进来

步骤 7

用尽洪荒之力给它按摩再按摩

步骤 8

我是戴手套给它们按摩按摩，没有条件的用筷子也行，千万不要直接用手抓，除非手不怕辣😂

步骤 9

可以装罐了，因为木瓜丝是干的，腌制过程中会吸收大量的香辣汁，吸收香辣汁后会变多，所以要留足空间

步骤 10

前两天的木瓜丝有点硬，腌2-3天吸收香辣汁以后味道最可口，开吃吧😋

好吃又好做的木瓜丝，香辣味，劲脆爽口，超下饭的小贴士

1、清洗的时候一定要用纯净水或者凉开水，因为洗的时候或多或少会吸收一点水分，生水不利于健康😄 2、清洗的时候一定要快，不然木瓜丝吸收了水就不能吸进去足够的香辣汁了，而且吸收水分太多容易变酸（千万不要把木瓜丝长时间泡水里❗️❗️❗️） 3、所有用到的容器煮一下或者开水烫一下

菜谱创建时间：2020-07-18 08:28:25