烤箱预热180℃。13×9英寸的烤盘涂上一层油，然后抹上一层面粉备用。新鲜草莓，切成碎块。
将中筋面粉，玉米淀粉，小苏打，盐，草莓味的吉利丁放盆里搅拌均匀。
黄油用厨师机中速打汁软粘，分两次把蛋糕体的砂糖打入，然后分四次把四个鸡蛋打入，再加入香草精和柠檬汁。搅拌均匀。
把一半的步骤2中的粉类加入步骤三中的鸡蛋糊中切拌均匀。然后把剩余的粉全部加入搅拌均匀。加入准备好的草莓碎块，翻拌均匀。
将面糊倒入烤盘中，180℃烤40到45分钟。蛋糕烤好后放在架子上晾凉。
将蛋糕糖霜中的鲜奶油和柠檬汁打发至湿性发泡，然后加入50克糖粉打至干性发泡放一边待用。
另一个盆里，放入软化的奶油奶酪和剩下的50克糖粉，香草精搅拌均匀，然后放入草莓碎块。加入一半的打发鲜奶油至奶油奶酪盘中拌匀，然后再加入剩下的打发鲜奶油全部切拌均匀。
等蛋糕完全冷却之后，将糖霜抹在蛋糕上。放冰箱冷藏一个小时。
要吃的时候将新鲜草莓切一半放在糖霜上做装饰。TA-da!
有没有被我们轰趴的各种菜式烧到呀😃