°100道健身减脂餐-5。无油无糖无面粉一样也能做出美味的仙豆糕|低脂低卡◇素食友好

作者： 默凡小厨

特别爱吃仙豆糕，但是奈何外面的仙豆糕都加入了黄油/奶油/炼乳/芝士...... 额😅一大波卡路里不说，纯素食的我看到这些奶制品也必须绕道了🙃 每次出去都只能闻味儿眼馋却吃不到，无数个不乐意+不甘心+不接受的小情绪涌动 好吧！发扬想吃什么自己做的精神，突发灵感脑洞大开自己开发了一款无油无🈚️糖🈚️蛋🈚️奶🈚️任何面粉➡️适合素食的仙豆糕，！！！味道不输外面的仙豆糕，而且没有了奶油/黄油这一类食材，吃起来完全不会觉得腻，还保证了低脂低卡做到了健康饮食！！满足了味蕾真鸡冻 💗关于【紫甘蓝薯香饼】💗 甜度：★★★★★没有添加任何糖，用食材本身自带的甜度得到最健康自然的甜味享受 软硬度：★★☆☆☆外表薄薄一层的脆度，内部特别软糯，一口下去欲罢不能 易做度：★★★★☆选用的都是常见的食材，容易买到。制作过程不复杂，但是有一丢丢花费时间（不过为了好吃的，这点时间是值得花费滴）

用料

• 紫薯 两大根
• 去皮绿豆 300g
• 腰果 20颗
• 黄豆面 适量
• 矿泉水 200ml
• 椰枣 4颗

°100道健身减脂餐-5。无油无糖无面粉一样也能做出美味的仙豆糕|低脂低卡◇素食友好的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆，提前泡12小时，建议中途换次水，帮助去除豆腥味，然后绿豆上锅蒸熟，大概40分钟，紫薯也是上锅蒸20分钟，放凉后紫薯/绿豆/椰枣/腰果/倒入料理机，加入适量矿泉水打成顺滑的泥状。

步骤 2

将打好的紫薯绿豆泥倒入料理盆中，分割成小圆球，每个大概80g左右

步骤 3

将小圆球整形成正方体/长方体。取一个空盘，倒入适量的黄豆粉，将整形好的仙豆糕六面均匀的沾上黄豆粉

步骤 4

沾好了黄豆粉列队等待放入平底锅中

步骤 5

放入整形好的紫薯仙豆糕。因为馅都是熟的，所以只需要把黄豆粉煎到金黄色即可出锅啦。

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步骤 6

步骤 6

煎到这个程度就可以了，得到了表面脆脆的口感。

步骤 7

真的太好吃了，神仙美食啊。最重要的是低脂低卡+素食版本！！

°100道健身减脂餐-5。无油无糖无面粉一样也能做出美味的仙豆糕|低脂低卡◇素食友好的小贴士

保存：仙豆糕放凉后密封冷藏保存三天，冷冻可以保存一星期。冷冻后为了获得最佳口感，可以放入烤箱中层，165度烤5～8分钟

菜谱创建时间：2020-07-18 06:49:11