老式绿豆糕

作者： 前进0707

这个是老式的绿豆糕，是那种干干的会掉渣的绿豆糕

用料

• 绿豆粉 500克
• 细砂糖 150克
• 水 适量

老式绿豆糕的做法步骤

步骤 1

豆面上锅蒸30分钟，中间翻动2次，蒸好过筛

步骤 2

加入白糖，拌均匀，少量多次的加水，直到用手攥豆面，松开后不会散即可

步骤 3

用刮刀将豆面都在案板上刮一遍，像刮腻子一样，目的是让豆面松散细腻，然后再次蒸20分钟，密封好，不要进水.不要按压

步骤 4

蒸好出锅，就可以装膜具了

菜谱创建时间：2020-07-17 20:33:45