再也不腥的银鳕鱼

作者： 洗手作羹汤的婷仔

每次尝试做银鳕鱼🐟（很执着），哪怕切小块，裹面油炸，仍是味腥无比！ 今天尝试另一种做法，天啊，太好吃了😋！肉嫩，不腥，做法还简单！

用料

• 鳕鱼 1块
• 柠檬 半个
• 小香葱、姜、大葱、香菜 适量
• 料酒 1勺（适量）
• 蒸鱼豆豉 2勺（适量）
• 蕃茄酱 适量
• 油 适量

再也不腥的银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

1、银鳕鱼解冻，⚠️解冻出的水倒掉！然后将银鳕鱼洗净控干！2、切半个柠檬，银鳕鱼正反面都要反复涂抹柠檬汁！让柠檬汁渗透到鱼肉中。装盘。3、大葱和姜切片，铺到银鳕鱼上，浇上料酒！烧水，水开后，上锅隔水蒸15分钟。4、⚠️蒸的过程中，一定会出水～15分钟开锅后，一定要把盘里的水倒掉。5、把大葱和姜片挑出来，放适量蒸鱼豆豉，切小香葱、香菜放在鱼上，起锅烧适量的油，油热，浇到小香葱、香菜上。6、上桌！喜欢的话，可以再加点番茄酱！

步骤 2

真的特别好吃！希望你也喜欢！

菜谱创建时间：2020-07-17 19:24:45