酸菜肥牛🐮

作者： Fairy_j

用料

• 肥牛卷 400克
• 金针菇 250g
• 酸菜 240克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 根
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺(可加可不加)
• 胡椒粉 1勺

酸菜肥牛🐮的做法步骤

步骤 1

准备肥牛卷

步骤 2

金针菇洗净备用~

步骤 3

准备酸菜，葱、姜、蒜末、小米辣~

步骤 4

起锅烧水，放入金针菇，水开后煮两三分钟捞出

步骤 5

沸水中放入肥牛卷，焯水至变色捞出~

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，放入葱，姜，小米辣，蒜末煸出香味

步骤 7

倒入酸菜，翻炒3分钟

步骤 8

往翻炒好的酸菜里倒入清水，煮沸后加入生抽、蚝油、胡椒粉，醋(可加可不加，根据个人口味)并把金针菇和肥牛卷放入，搅拌均匀，煮一会儿即可出锅

酸菜肥牛🐮的小贴士

♨️肥牛卷焯水时间不能太长，放入沸水变色即可捞出，不然肉会太老，口感不好

菜谱创建时间：2020-07-17 19:13:22