制作面团： 把除黄油和酵母之外的所有材料混合后，放入厨师机搅拌，稍微出膜后，再加入黄油和酵母。继续搅拌至略出手膜即可。
面团取出后，松弛10分钟。 再分割成50g左右一个的小面团，滚圆，继续松弛10分钟。
鸡胸肉煮熟后，撕成条，加入黑胡椒粒，少许盐
加入黄芥末籽，搅拌均匀
面团排气，用手拍平，比芝士片略大一圈即可
芝士片铺底，上面放鸡肉
收口，捏紧，略微整形
表面喷一些水，烤箱30°发酵30分钟左右。
这里记得戴手套操作！！！ 烤箱预热200° 烘焙碱和水混合均匀后，把发酵好的面团每个浸泡30秒后捞出
用剪刀剪十字口，露出内馅儿。 185°烘烤18分钟 （根据自己烤箱脾气来）
表面上色即可
满满的芝士鸡肉~~
1. 咸蛋黄粉可以根据个人口味适量增减，个人觉得味好美这款咸蛋黄粉不是很咸，多加点没事，和芝士鸡肉黄芥末都很百搭，当然你也可以换成沙拉酱或者其他的。 2.使用烘焙碱一定记得戴好手套，因为有很强的腐蚀性。浸泡好的面团要立即入烤箱，否则表面容易产生气泡。