椰蓉蜜枣夹红薯馅米字花型披萨饼(金龙鱼小麦粉版)

作者： SecretUniverse

🍕🧀早餐下午茶宵夜零食小吃均可做(原创)

用料

• 金龙鱼小麦粉 200g
• 干酵母 3g
• 鸡蛋/鸡蛋黄液 20g/适量
• 椰蓉 少许
• 红薯 2－3条
• 蜜枣 适量
• 牛奶 100g
• 黄油 15g
• 白糖/细砂糖 30g

椰蓉蜜枣夹红薯馅米字花型披萨饼(金龙鱼小麦粉版)的做法步骤

步骤 1

做法: 📍跟之前发布的向日葵花🌻🌻🌻菜谱差不多的配方 📍牛奶＋干酵母搅拌备用 📍金龙鱼小麦粉＋盐＋糖＋蛋液＋👆牛奶酵母混合搅拌成絮 📍搓衣服式的捏团＋软化黄油混合摔打擀面杖擀打外加揉面团至不粘手 📍盖上保鲜膜/湿布发酵至两倍大，手指一撮面团中心不回弹 📍拍打排气分两等份，放油纸在案板上，把一块面团放油纸上用擀面杖擀开成圆形＋包入适量的红薯蜜枣馅(红薯需提前电饭锅蒸熟去皮混合蜜枣碎少量白糖压成泥) 📍收口包好搓圆压成厚度为2CM左右的圆○饼后再二次发酵 📍接着刀子切成米字型＋表皮刷上鸡蛋液＋椰蓉丝

步骤 2

📍烤箱165°烤制20分钟出炉晾晾摆盘 📍是不是很好看~流口水了吗😁？！

步骤 3

📍浓浓嘚地瓜泥蜜枣香~

步骤 4

📍阵阵的椰蓉味~

步骤 5

📍😋来上手抓一块吧~

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步骤 6

步骤 6

📍开吃啦~

菜谱创建时间：2020-07-17 13:22:03