准备材料，夏天可以用冰水。
加入所有粉类，搅匀。
加入蛋液，清水，厨师机一档先混合。
厨师机一档先混合，搅至无干粉调四档继续揉至出厚膜。
揉出厚膜加入黄油
黄油室温融化
低速混合转高速甩出宽膜
漂亮的手套膜
手套膜是关键，直接影响面包口感。所以手套膜必须有。
整理面团，放置容器内进行第一次醒发。大概一个小时，冬天时间会延长。
手指蘸干粉搓洞不回缩、不塌陷。面团表面拍打有弹性皆为醒发成功。
面团底部呈蜂窝状
平均分为七等份，排气揉圆，盖保鲜膜松弛10–15分钟。
面团松弛时间可以进行表面装饰材料。芝士碎，面包糠，小香葱碎，火腿、黄瓜丁、沙拉酱一起拌匀。黑胡椒粉，之前剩的紫薯泥消耗。
面团分别擀平蘸面包糠。
中间放火腿丁，撒芝士。
黑胡椒粉，香葱碎。放入烤箱进行二次醒发。可以放一碗温水来增加湿度，水温不宜过高。
二次醒发状态：手指压面团会轻微回弹。提前预热烤箱，180度烤20分钟。
出炉状态，香香脆脆。
一只手操作实属不方便，自拍杆必须准备了。🤣
孩子已经迫不及待了
对于不吃蔬菜、挑三拣四的孩子，这款面包真的不会再挑。
赶紧尝一块
嗯，好吃。
嗯，真的好吃。
美美的下午茶
晚餐之后一个不剩。爸爸不吃晚饭，结果一个面包，两片吐司下肚，还一个劲说：好吃😋。
之前剩余的一丢丢紫薯馅，还可以造俩面包，别浪费。
二发之后表面刷蛋液，进行烘烤。（只刷紫薯包）
出炉也是美美的。第二天拿出来吃依旧香甜松软。
造型随便摆🤗🤗🤗
面团醒发要看状态，不能一味的看时间。