法式可丽饼

作者： 尐KaTriNa

一直很喜欢吃法式可丽饼，很符合我的下午茶口味和风格，哈哈，配上一杯英式红茶或者意式拿铁，完美的下午茶搭配！🥰

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 鲜奶 150克
• 香蕉 1根
• 细砂糖 6克
• 巧克力酱（可省略） 适量
• 椰子油（黄油或玉米油都行） 少许
• 柠檬汁 6滴
• 酸奶 一杯

法式可丽饼的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打散

步骤 2

加入6滴柠檬汁搅拌均匀（柠檬汁可去腥）

步骤 3

低筋面粉过筛到蛋液里

步骤 4

加入细砂糖搅拌

步骤 5

再倒入鲜奶，搅拌均匀

步骤 6

搅拌好的溶液进行过筛，时间充足或者有耐性的可以过筛两遍，这样会更细滑一些哦~

步骤 7

平底不粘锅内抹上一层椰子油（或者黄油/玉米油都可以），稍微热锅一下

步骤 8

锅热好后，调至小火，将过筛好的溶液倒入锅内，使溶液呈圆形，铺满整个锅

步骤 9

耐性等待，看液体成型且呈金黄色后，轻轻将薄饼翻转，加热另一面

步骤 10

薄饼煎熟后，上碟，然后将酸奶铺到薄饼中间 （也可以用淡奶油打发后代替酸奶，又或者只放水果等任何自己喜欢吃的东西）

步骤 11

香蕉切好备用

步骤 12

将香蕉铺到酸奶上

步骤 13

家里没有巧克力酱，所以我用巧克力隔水融化成巧克力酱（这个环节可省略如果没有巧克力或者不喜欢口味太甜的话）

步骤 14

融化的巧克力酱

步骤 15

将适量巧克力酱铺到香蕉上，这一步喜欢放多少就放多少，纯属个人喜好。

步骤 16

然后把薄饼卷起来，开始装饰，我铺了几片香蕉点缀，你也可以放任何你喜欢的水果等等，这一步可以随意发挥

步骤 17

这就是随我个人的喜好，装饰后的可丽饼😊

法式可丽饼的小贴士

在等待薄饼煎熟的时候，因为是小火，所以不用一直盯着，期间可以抽空切香蕉和煮巧克力酱（如果你跟我一样家里没有现成的巧克力酱的话），这样就可以节省时间哦。除薄饼之外的其他食材都可以随意发挥，根据自己的喜好和自己有的食材来决定😉 （上述食材的量可以做两份可丽饼）

菜谱创建时间：2020-07-17 06:18:54