筒子骨
放清水盆里泡半小时,泡出血水后倒掉,清洗几遍。 准备一点姜片
锅里烧水,水烧开后倒入筒子骨和姜片,再加一些料酒,盖上盖子焯水5-6分钟,中途揭开盖子捞出浮沫。 焯好水的筒骨捞出,放冷水里冲洗几遍。 筒骨装进电压力锅内胆, 白萝卜去皮切块,玉米切成段,再从中间切开,准备一点葱结和姜片。把这些也放进内胆中。 加入适量清水,加入盐,一点料酒,按煲汤键,一共50分钟。
煮好后放气揭开盖子,试试味道淡不淡,淡了加入适量盐。 加入胡椒粉,撒上葱花,就可以啦,很鲜,很好喝!
第一次做的 方法一样,放了海带和玉米。