生酮夹心肉饼

作者： 唯美落幕

为了健康吃的不升糖，想尽办法开拓生酮美食。 这个肉饼是参照别人的配方改良了一下，搭配自己喜欢的食材，更美味了！ 简单易学，动手试试吧☟

用料

• 亚麻籽粉 40克
• 杏仁粉 40克
• 水 60克
• 半肥半瘦肉糜 145克左右
• 酸菜/梅干菜/榨菜等 适量（我用了自己家腌制的酸娃娃菜）
• 猪油渣 适量（也可不加，看自己喜欢）
• 葱花 适量
• 盐 适量（按自己口味添加）
• 花椒粉 适量（为了增加香味，也可以不加）
• 酱油 一点点
• 芝麻 适量

生酮夹心肉饼的做法步骤

步骤 1

杏仁粉、亚麻籽粉混合一起

步骤 2

酸菜、猪油渣、葱花切碎备用

步骤 3

肥一点肉糜绞好（我是菜场买的时候绞好的）

步骤 4

把酸菜猪油渣葱花肉糜搅成肉馅，加入盐、花椒粉、酱油搅匀

步骤 5

粉类加入水搅成面糊，分成4个

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步骤 6

步骤 6

拿出一个面糊放在保鲜膜上，上面再放一层保鲜膜，先用手把面糊按扁，再用擀面杖擀成薄薄的一层

步骤 7

擀薄的饼上放上肉馅

步骤 8

拎起保鲜膜四个角把饼捏拢，收口后按一下，再盖上保鲜膜用擀面杖擀薄，肉馅露出来也没事

步骤 9

擀好的肉饼放在油纸上，撒上芝麻

步骤 10

我做了4个饼，为了放冰箱冷冻方便，饼上再用油纸盖上，一层一层放好

步骤 11

做好的饼先刷一层油，放在油纸上就可以直接放进烤箱了，烤箱180°预热一下，烤8～10分钟左右，烤完的饼香香脆脆的，因为生酮粉类没有粘合性，烤出来的饼会有点散

生酮夹心肉饼的小贴士

1、烤箱时间按自己的温度控制，注意观察一下，不要烤焦了 2、饼也可以不用擀很薄，厚一点，用不粘锅煎，也很美味的

菜谱创建时间：2020-07-16 20:54:40