豆角切成丁,用水烫20秒,过冷水。控水控水
猪肉馅放盆里。把以上调料放一起,搅拌在一起,最后再放油和香油。重点是一定最后再放,不一定按照上面的克数来,自己尝着来就行。
肉馅拌好和豆角放一起
搅拌如上图
温水和面,活好面,放一会儿,大概10分钟。再揉揉,表面光滑为止。切剂子。擀皮
包饺子。
煮饺子
煮熟出锅
做饺子皮中间厚点,边上薄点,这样煮的时候不容易破。