猪耳朵蛤肉凉面

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

2020年的入伏天比以往来的更热一些😂老妈下午偷偷潜入我家压了新鲜面条🍜入伏天吃面条是老辈子的规矩，给老公改善下伙食吧😂

用料

• 猪耳朵 半个
• 蛤 1斤
• 鸡蛋 2个
• 蒜 6瓣
• 小葱 2根
• 黄瓜🥒 1根
• 西红柿🍅 1个
• 芝麻酱 2勺
• 油辣子 1勺
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 小油菜 6小朵
• 芝麻 1勺

猪耳朵蛤肉凉面的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蛤洗净倒入锅中煮熟（敞开心扉就熟啦😍）图中已熟😂西红柿切片，葱切葱花，蒜打成末末

步骤 2

就酱紫～开口了快捞出来放凉水中扒肉😂

步骤 3

老妈压的面条一盖子，仅此图感谢偷渡者😂

步骤 4

锅中水开后，加入一点小油菜和面条一起煮2分钟捞出放在加凉水的大盆中待用

步骤 5

配料汁啦：锅烧热加3不锈钢勺量的油，加入花椒和干辣椒中小火炒至变黑，捞出干辣椒和花椒，转小火加入蒜末和一半葱花，炒香关火，锅中倒入半碗凉白开，倒入大碗中。加入1.5勺蚝油，半勺糖，2勺酱油，1勺白醋，油辣子一勺，盐小半勺，芝麻一勺，芝麻酱2勺

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步骤 6

步骤 6

擦的黄瓜丝倒入面碗，西红柿放入，煮的鸡蛋捞出切半，猪耳朵切块放入，加入酱汁拌匀

步骤 7

超级无敌好吃😋

步骤 8

这个油辣子味道超正，超市搞活动10.8一瓶，夹馒头吃也绝了😂

猪耳朵蛤肉凉面的小贴士

1.酱料配比都是家用不锈钢勺子哟，盐可最后加，味道淡再加点😂 2.猪耳朵排骨猪头肉虾都可以加啊，凉面就是随意加爱吃的菜和肉😂

菜谱创建时间：2020-07-16 19:17:22