芝香火腿三角酥

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

家里人都是咸口党，尤其喜欢鲜香咸酥的小点心。用手抓饼做火腿酥快手又方便！芝士就是力量呀，加了一大把妙可蓝多马苏里拉奶酪。拉丝超超超长，起酥的手抓饼包裹着口蘑火腿丁，口蘑的鲜美汤汁精华尽在其中，咬一口酥脆难挡，还有爆浆玉米粒。家里人都是咸口党，尤其喜欢鲜香咸酥的小点心。用手抓饼做火腿酥快手又方便！芝士就是力量呀，加了一大把妙可蓝多马苏里拉奶酪。拉丝超超超长，起酥的手抓饼包裹着口蘑火腿丁，口蘑的鲜美汤汁精华尽在其中，咬一口酥脆难挡，还有爆浆玉米粒。咬开是扑面而来醇厚香浓的奶酪，幸福感满满的！ 选择对的奶酪是成功拉丝的重要因素，我平时做pizza、焗饭焗面多，冰箱冷冻室常备妙可蓝多马苏里拉奶酪。甄选优质奶源，奶香浓郁，可称得上是瀑布拉丝第一选了。不仅能满足全家人挑剔的味蕾，且高钙高蛋白，其中的优质蛋白质，人体更易吸收，美味营养皆有，一秒点燃干饭魂。

用料

• 妙可蓝多马苏里拉奶酪 50g
• 手抓饼 3张
• 午餐肉 80g
• 玉米粒 50g
• 口蘑 40g
• 洋葱 30g
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 少许

芝香火腿三角酥的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

洋葱去皮切丁、口蘑搓洗干净切丁、午餐肉切丁，玉米剥下玉米粒。

步骤 3

水沸后倒入玉米煮熟。

步骤 4

锅里少许油煸炒午餐肉，至金黄色后盛出。

步骤 5

不用洗锅，直接爆香洋葱丁。

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步骤 6

步骤 6

依次加入口蘑和玉米粒煸炒，口蘑会出汁，稍微炒干一点。

步骤 7

加入午餐肉丁，混合翻炒。

步骤 8

现磨黑胡椒碎，撒一丢丢盐调味。

步骤 9

鸡蛋取蛋黄打成蛋液。

步骤 10

炒好的火腿料放至稍凉，倒入妙可蓝多马苏里拉。

步骤 11

抓匀即可。

步骤 12

手抓饼切4份。

步骤 13

取一份手抓饼皮，舀入一大勺火腿料。

步骤 14

覆上另外一张手抓饼皮，两片捏和，用叉子压出纹路。

步骤 15

刷一层蛋液，撒黑芝麻。

步骤 16

烤箱预热，190度烤15分钟。

步骤 17

趁热吃饼皮起酥，香脆可口，内里是咸香的火腿丁，包裹着口蘑的鲜甜，一粒粒爆汁的玉米粒，妙可蓝多马苏里拉拉丝超长，奶香浓郁。

芝香火腿三角酥的小贴士

1. 手抓饼不需要解冻，解冻后会黏糊的 2. 这个方子用三张饼子可以做6个芝士火腿酥

菜谱创建时间：2020-07-16 15:17:40