时蔬鸡肉烩豆腐：西兰花，胡萝卜过水切碎，鸡肉打碎，蔬菜放凉后加入鸡肉，淀粉搅拌均匀。 豆腐清洗一遍放置一边。 锅热油后放入时蔬鸡肉翻炒到差不多加点水，然后后放入豆腐，翻炒几下出锅
时蔬肉末丸子：时蔬过水切碎加入到猪肉末，面粉，蛋清，搅拌后装入裱花袋，挤出肉丸子，上锅蒸20分钟
西兰花虾丸：虾肉去虾线虾糕，加入面粉，蛋清搅拌，装入裱花袋，另煮一锅水开后，挤入虾肉
南瓜馒头参考另一个菜谱
蛋黄面：蛋黄加入面粉搅拌装入裱花袋，水开后挤去面线
洋葱炒面：蝴蝶面过水捞出，洋葱炒后加入肉末，葱，熟后倒入蝴蝶面炒匀
蒸鱼
黑芝麻蛋卷：黑芝麻加入鸡蛋中搅拌均匀，摊鸡蛋后，把肉末胡萝卜切碎平铺在蛋皮上，卷好后上锅蒸20分钟
时蔬鸡肉蒸糕：时蔬过水切碎，加入鸡肉末，平铺在碗中，蛋黄加一点点温开水打匀后倒入碗里，上锅蒸15分钟
蛋清面：蛋清蛋黄分离，蛋清加入面粉搅拌均匀装入裱花袋中，锅中水开后，裱花袋剪一个小口挤入水中，蛋黄打散加入水中
龙胆鱼白菜卷：龙胆鱼磨细去鱼骨（这一步一定要仔细），猪肉剁成泥，磨菇泡发后用一点油煎一下出味剁成沫，芹菜切小粒加入少量，所有材料混合均匀 起锅烧水，水开后，白菜烫一下捞出（放下去两秒就可以了），葱段一切为四。 白菜平铺，然后把肉泥平铺在白菜上，卷起来用葱段系一下 上锅蒸15分钟就好啦