黄油放入不粘锅。
开小火将黄油融化成液体。
倒入棉花糖，小火翻炒。
搅拌至棉花糖软化成糊状。（切忌翻炒太久，不仅容易糊锅，而且还会造成成品过硬。）
加入粉类，关火，继续搅拌至全部拌匀融为一体。
放置一旁，等待棉花糖与粉类混合物（也就是牛扎部分）变得不粘手了，就可以带上食品专用手套进行组装了。
揪一小坨牛扎，搓圆后的直径大概是1.3cm左右。
取一片饼干，把牛扎放上去，轻压一下。
再取另一片饼干叠上去，两片饼干把牛扎夹住，轻轻捏一下就可以了。
所有饼干全部夹好，立着挨个儿放好，等待中间牛扎的部分凝固，然后密封保存。
提示：夏季温度高，奶粉量用的多一些，冬季可以适当减少10克左右的奶粉。根据这些配方大家可以变幻各种口味，根据自己喜好来啦！