焗番茄巴沙鱼🍅｜低卡营养又简单快手的一人食好选择✨

作者： Anjio-Piggie

番茄巴沙鱼算是经典搭配啦 但只是煮一煮炒一炒总感觉不够满足哈哈哈 所以就加了一些芝士焗烤了一下 当然如果怕热量高的话也可以不加啦 也可以加入自己喜欢的配菜，比如土豆之类的

用料

• 巴沙鱼/龙利鱼柳 1片（大概200g左右）
• 番茄 1个
• 鸡蛋 2-3个
• 洋葱 1/2个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 适量
• 帕玛森芝士碎 适量（也可以不用）
• 蕃茄酱 可有可无
• 糖 适量

焗番茄巴沙鱼🍅｜低卡营养又简单快手的一人食好选择✨的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳切块，大小根据自己方便入口就行；加入适量盐和黑胡椒拌匀腌制备用

步骤 2

番茄切小块，洋葱切小粒，如果自己喜欢的话也可以加一些土豆之类的配菜

步骤 3

锅中加一点点橄榄油，下洋葱炒香，加入番茄炒至出汁，想要味道更浓郁可以加一点番茄酱，加入一小勺白糖，一小勺盐，也可以加一点点蚝油；然后下入腌制好的巴沙鱼，用番茄的汤汁将鱼肉煮至半熟

步骤 4

鸡蛋打散，加一小勺盐，或者一些帕玛森芝士碎调味

步骤 5

鸡蛋液倒入烤盘，将炒好的番茄巴沙鱼铺在上面，如果喜欢番茄汤汁的话可以一起加入，如果想要成品更成型一点可以将汤汁稍微滤一下；表面铺上马苏里拉奶酪（我这里用的块状奶酪切片的，其实马苏里拉碎会更方便啦）表面可以撒一些欧芹/黑胡椒等

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度，中层烤20分钟左右即可

步骤 7

浓郁的番茄搭配上芝士非常香

步骤 8

鸡蛋在里面有些烘蛋的感觉

焗番茄巴沙鱼🍅｜低卡营养又简单快手的一人食好选择✨的小贴士

小心烫嘴哦

菜谱创建时间：2020-07-15 20:04:17