劲道好吃的无水鸡蛋面

作者： flora凡小凡

小朋友爱吃面条外面买的没有自己做的健康那么就自己动手吧 哈哈哈😄

用料

• 鸡蛋 4个（50克左右一个）
• 高筋面粉 320克
• 食盐 5克
• 橄榄油 10克

劲道好吃的无水鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

所有材料全部加入玛捷斯食物处理器大碗大刀头

步骤 2

机器识别为食物处理器直接点击启动键开始混合面团

步骤 3

观察状态基本混合到无干粉状态成颗粒状就可以了。做面条的面团一定要干一点。然后借助刮刀压成团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

步骤 4

取出面团分割成几份上啊点干粉开始压面皮。（没有压面机的可以手擀）

步骤 5

压面皮可以使用压面机从最厚档开始压直到压到自己喜欢的厚薄。

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步骤 6

步骤 6

压好后的面皮切成面条 团成团撒点干粉防止粘。

步骤 7

按照自己喜欢的分量团成团后放入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，这样下次随时想吃的时候水烧开后直接拿一团煮熟就可以吃啦。很方便哟～

步骤 8

爽滑劲道非常好吃，你一定要试试！

步骤 9

配啥啥好吃😋

劲道好吃的无水鸡蛋面的小贴士

压面机我用的是意大利的Marcato银色分体 某淘基本是500+ 如果有需要的可以找我团购哟～价更优

菜谱创建时间：2020-07-15 20:00:39