简单易学 鱼香肉丝

作者： 台北凤梨鱼

用料

• 瘦肉 50克
• 木耳、胡萝卜、青椒 100g
• 生抽、醋、白糖 如下
• 豆瓣酱、淀粉 1勺

简单易学 鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，放一点淀粉、一勺料酒和少量盐腌制十分钟

步骤 2

趁肉丝腌制的时间准备配菜。青椒，胡萝卜，木耳切丝放入盘中

步骤 3

再调一个料汁。碗中加一勺生抽，半勺醋和白糖，淀粉，搅拌均匀备用

步骤 4

起锅热油，放肉丝滑散，变色后盛出

步骤 5

锅里放一勺豆瓣酱炒香，把胡萝卜、青椒、木耳倒进锅里翻炒一分钟，再倒入肉丝翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

把调好的料汁倒进去大火翻炒，收完汁就可以了

步骤 7

非常下饭的一道经典家常菜，试试吧！

菜谱创建时间：2020-07-15 18:59:15