甜甜圈

作者： 晒太阳的鱼鱼

用做吐司的方法发出来的面团可以做任何面包，突然有点想吃甜甜圈了，于是做吐司的时候多加了150克高筋面粉，做了4个甜甜圈。得到了儿子的好评！

用料

• 材料参照吐司用料自行加减

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

吐司用料链接，请自行加减用料，我做了4个甜甜圈：http://www.xiachufang.com/recipe/104648338/

步骤 2

面团揉好，醒发好后，分成4个剂子。

步骤 3

准备工作：1.把烤纸裁成4小张放在烤盘上，2.戴上一次性手套，拿起一个剂子，用大拇指从面团中间戳个洞，并扩大这个洞，做好后放在烤纸上。依次做好4个。

步骤 4

锅里烧油，4成热（用筷子插入油，筷子周围有小泡泡就刚好），小火（一定是小火），拿起烤纸一起在油的上方，利用重力让面团慢慢与烤纸剥离。

步骤 5

用筷子插入面团中间的洞不停的转动，一来防止面团膨胀后中间的洞消失，二来不停转动可以让面团受热均匀。

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步骤 6

步骤 6

炸至两面金黄。

步骤 7

先准备好一个空盘，细砂糖倒入适量。

步骤 8

炸好的面包圈放入其中，两面均匀粘上白糖即可！

步骤 9

掰开，松软，香甜！

菜谱创建时间：2020-07-15 18:45:16