香辣脆爽的腌黄瓜

作者： 五月养生手作

我婆婆教我做的，做出来的口感是微辣不咸，爽口清脆，超级下饭

用料

• 黄瓜 4根
• 花生油 适量
• 蒜 3只
• 酱油 5勺
• 花椒 适量
• 白糖 1勺
• 姜 2块
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 小米椒 20个

香辣脆爽的腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净控干水，滚刀切成段

步骤 2

撒适量的盐揉匀腌制5小时，或者放冰箱冷藏一晚，拿出来以后倒掉水，并把黄瓜用手挤挤水，备用

步骤 3

装备号葱姜蒜和小米辣，切成片

步骤 4

小米辣切成小圈

步骤 5

锅里放油，可以多放点油，将葱姜蒜和小米辣一块放入锅里爆炒，然后把所有的调料放入锅里，熬开，放凉

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步骤 6

步骤 6

找个玻璃容器，将黄瓜倒进调好的料汁里，腌一晚

步骤 7

味道完美

步骤 8

吃米饭都能多吃一碗，清口小菜

菜谱创建时间：2020-07-15 18:28:09