醇巧克力冰激凌🍰

作者： 女主人的厨房

庆祝一下大娃期末考试结束😄

用料

• 淡奶油 400克
• 巧克力 50克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 100克
• 糖 20克
• 奥奥碎 160克
• 黄油 70克
• 柠檬🍋汁 三滴

醇巧克力冰激凌🍰的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕底，奥利奥饼碾碎碎，我用土法擀面杖

步骤 2

黄油融化后跟奥奥碎拌匀，放入8寸模具用勺压实压平放冷藏备用，忘了拍照

步骤 3

三个蛋黄加入糖柠檬汁

步骤 4

打蛋器打发

步骤 5

我用的玻璃锅放入牛奶，准备加热

步骤 6

小火，放入蛋黄糊刮刀不停搅拌

步骤 7

最后加入巧克力，总时间不超过五分钟，切记全程小火，不然会蛋黄分离

步骤 8

最后关火成糊状，放凉备用

步骤 9

淡奶油打发后直接混入拌均，因为巧克力甜度足够，所以淡奶油没加糖

步骤 10

放入冰箱冷冻5小时

步骤 11

一圈吹风机吹一分钟脱模

步骤 12

虽是高热量甜品，比起卖的冰激凌健康多了，偶尔满足一下孩子也是必要的

步骤 13

娃说比起外面的**斯的好吃多了😋

菜谱创建时间：2020-07-15 17:38:27