1、 把紫薯洗净，去皮，上蒸锅内蒸熟，分别分成面团材料中的60克和内馅中的210克；
2、 内馅的做法：把蒸熟的紫薯按压成泥，再加入芝士碎和练乳拌匀，分别分成3个40克的内馅，3个35克的内馅，2个30的内馅；
3、 面团的做法：把面团中的熟紫薯和水放到搅拌机中，打碎成汁；
4、 把面团材料中除了黄油的其它材料都放到面包机中，启动揉面模式，把面团揉成面团，加入软化的黄油，再进一步进行揉面，揉至完全扩展阶段，可以拉出很薄的膜，面团就揉好了；
5、 揉好的面团放到温暖的地方发酵至原来的2倍大，时间大约1个小时；
6、 把揉好的面团取出按压，排气，分别分成3个75克的面团，3个65克的面团，2个50克的面团，把所有的面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟；
7、 取出一个75克的面团，按压，用擀面杖把面团擀成椭圆形，再用在四周周围按压，放上40克紫薯内馅，把内馅团成长条形，再把面团两边捏紧，形成橄榄形，再沾上一层装饰的紫薯粉，放到铺了油纸的烤盘上，把其它几个都做好，放到烤盘上，用一个签子在紫薯面包上扎上不规则的小孔；
8、 做好后放到湿润温暖的地方再次发酵至原来的2倍大，时间大约40分钟；
9、 烤箱提前预热，170度，中层，上下火，烘烤25分钟，即可出炉。