土豆洗净后削皮切丝，土豆丝要放水中浸泡，把淀粉质泡出备用。
将干辣椒、蒜、花椒和油放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香。
加入土豆丝、青椒丝和盐，3分半/V/反转速度1拌炒。
加入米醋，30秒/V/反转速度1拌炒，盛盘后即可享用。
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