柠檬酸辣无骨鸡爪

作者： 科妈美食日记

超级赞的无骨鸡爪教程来啦，巨好吃，酸辣过瘾，追剧必备小食

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 半个
• 香菜 2根
• 小米辣 3个
• 蒜 4瓣
• 白芝麻 适量
• 陈醋 6勺
• 生抽 4勺
• 糖 2勺
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 冰块 8块
• 辣椒酱 1勺

柠檬酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去掉指甲，柠檬切片、蒜、香菜、小米辣切好备用

步骤 2

鸡爪放入葱、姜片、料酒煮熟，捞起用冰水泡30分钟，去掉骨头，碗中放入蒜末、小米辣，辣椒酱一勺，再淋上热油

步骤 3

加入糖、生抽、陈醋、鸡精、香油搅拌均匀，鸡爪放入香菜、柠檬片、白芝麻、冰块，再倒入酱汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时口感更佳

步骤 4

酸辣过瘾，一口一个骨头都不用吐

步骤 5

满满的胶原蛋白，冰凉Q弹有嚼劲

菜谱创建时间：2020-07-15 15:40:11