看一遍就会的卤鸡爪

作者： 小蘑菇爱好吃

爱吃鸡爪 自己卤！

用料

• 啤酒或料酒 2勺
• 葱 适量
• 粗 2勺
• 鸡爪 八只
• 李锦记卤汁 130毫升
• 冰糖 适量

看一遍就会的卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪放水里解冻 然后拿出来一个一个减指甲 然后把葱、醋、料酒（我没有就用的啤酒）放进锅里和鸡爪一起煮 去除腥味

步骤 2

去腥完成✅ 今天想在加两个鸡蛋 把鸡蛋直接丢到水里去煮了 哈哈哈 等五分钟熟！然后拿出来用冷水浸一下 敲碎它的壳！

步骤 3

拿出今天最重要的伙伴！李锦记卤水汁 上面有写水和卤汁配比 1:3 （卤鸡爪巨咸）但是经过本人实验 我觉得还是1:5吧 然后我觉得410毫升卤汁卤8个鸡爪两个鸡蛋的话 一瓶分三次用就可以了

步骤 4

放些许冰糖 开煮！

步骤 5

一个小时出锅！

菜谱创建时间：2020-07-15 13:51:51