把半只鸡清洗干净。
生姜切成片，葱打成结。
将鸡和葱姜一起放入电饭锅，加入清水到没过鸡的位置。
开启电饭锅，煮汤模式，40分钟。
时间到，鸡肉煮得酥软无比，筷子轻轻一戳就过。
将鸡捞起，过凉水冷却，鸡肉更紧实。
滤干水分，带上一次性手套，将鸡肉撕成丝。然后加入半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽、半勺蚝油、一勺香油，撒上适量白芝麻，翻拌均匀。
装盘，撒上小米辣和香菜，美味的手撕鸡就完成啦！
等等，还有一锅香喷喷的鸡汤可不能浪费了！
准备一点小青菜和菌菇，煮碗青菜菌菇鸡汤面778～完美！