将椰汁和清水按照1:2比例兑入汤锅 把食材放入椰汁中 加盖大火至椰汁沸腾后改小火慢炖30-40分钟即可熄火 根据个人口味加入冰糖/红糖
炖好的椰汁炖鳕鱼肚呈乳白色，鱼肚因受热融化而所有缩小。 椰汁入口能感受到胶质的粘性。 香浓的红糖甜味和生姜的辛辣味融合在一起，喝下肚立即有暖胃的感觉。 因鳕鱼肚有鱼腥味，冷吃会腥，所以本甜品应趁热服用。