肉末蒜蓉烤茄子！学会这道菜，谁还去夜宵店撸串啊，自己做，管饱又干净٩(๑>◡<๑)۶ 烤箱料理，烧烤家常菜

作者： 妙味仙人

Hi，guys，今天你有好好吃饭吗？ 我做了一道香喷喷的肉香蒜蓉烤茄子。 茄子的香甜搭配猪肉的鲜美再加上蒜蓉的浓香。 简直让人垂涎欲滴。 读一本喜欢的书，喝一杯温润的茶。 陪伴一只可爱的猫，享受一盘美味的食物。 生活的美好，大抵如此吧。 主食是隔壁的阿姨送来的自家种的红薯，烤好以后香甜香甜的，特别好吃。 今天的主角肉香蒜蓉烤茄子更是美味。 浓郁的肉香，细腻的茄子，清香的葱花。 一切的一切，就像夏天的风。 如此完美，如此迷人

用料

• 茄子 1个
• 蒜 6瓣
• 五花肉 200克
• 小米辣 适量
• 小葱 适量
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 辣椒酱 1勺

肉末蒜蓉烤茄子！学会这道菜，谁还去夜宵店撸串啊，自己做，管饱又干净٩(๑>◡<๑)۶ 烤箱料理，烧烤家常菜的做法步骤

步骤 1

准备辅料

步骤 2

茄子表面刷油，用烘焙纸包起来

步骤 3

烤箱预热200度，茄子烤30分钟

步骤 4

猪肉剁成肉馅

步骤 5

把辣椒酱炒出红油，把肉末炒散，加入辅料，加入生抽和盐，炒1分钟，乘出待用

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步骤 6

步骤 6

烤好的茄子划开摊平，把炒好的肉酱铺在茄子上

步骤 7

茄子再烤3分钟，撒上葱花，即可食用

肉末蒜蓉烤茄子！学会这道菜，谁还去夜宵店撸串啊，自己做，管饱又干净٩(๑>◡<๑)۶ 烤箱料理，烧烤家常菜的小贴士

茄子这类本身水分不多的蔬菜，我都建议用蒸汽烤的方式处理。这样会让他在烤的过程中变得鲜嫩多汁，更加美味哦。如果你的烤箱不带蒸汽烤的功能，那就在最底层的烤盘上放一碗水吧，效果是一样的哦

菜谱创建时间：2020-07-15 10:28:39