不用炒的香菇芹菜粥

作者： 第七厨房

夏天里炒菜太热，熬一锅简单的蔬菜粥，两种菜，有肉，也可以放虾，配上凉拌菜吃清清爽爽，快试试吧～

用料

• 香菇 4朵
• 芹菜 1根
• 大米 1杯
• 水 1000克
• 盐 3克
• 姜 1片
• 食用油 几滴
• 肉丝或虾仁（也可以不放） 适量

不用炒的香菇芹菜粥的做法步骤

步骤 1

准备菜：芹菜切丁，香菇切片或丁

步骤 2

姜切沫

步骤 3

肉切丝，如果不喜欢肉就不放，纯蔬菜也好喝

步骤 4

放一点料酒 淀粉 姜末 盐，腌制三五分钟。留一点姜末等会放到粥里

步骤 5

熬大米粥，开锅后放点姜末，下香菇，倒几滴食用油不容易溢。煮到粘稠放肉丝开锅煮5分钟，快关火的时候放芹菜丁，焖一会就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

整个过程20分钟，锅盖稍微错开一点，不会溢的。如果大米泡一晚上更好煮

菜谱创建时间：2020-07-15 08:30:27