红豆饼

作者： bean-2

小时候每次上学买早点 ，最吸引我的就是这个圆圆的冒着热气的红豆饼，带点淡淡的红糖味，很怀念~发现越长大越开始怀念儿时的零食，嘻嘻~发现好多年都没吃过这种糕点了，这几天在一个老菜场发现了竟然有人在那卖哦，那个幸福的马上拿了两个啃了，还是老味道，并不像糯米饼那种软糯，是用牙齿啃过去是偏硬的哦，这个还真是比喻不来 嘿嘿，反正无敌好吃，不过现在物价涨的真快以前5毛一个的现在小小一个就1快5拉~回家马上问了妈码制作的过程和材料，就自己亲手做起来拉~~~~~~~~~~

用料

• 粘米粉
• 红糖
• 红豆

红豆饼的做法步骤

步骤 1

将红豆用水泡开，锅里煮开水放红豆煮熟（红豆不要煮太久这样吃起来口感会更好）

步骤 2

粘米粉加红糖和水揉成面团，注意水要慢慢加哦

步骤 3

把面团分成一个个小的剂子，并在两个手掌之间揉成圆球

步骤 4

锅里倒入冷水，放上蒸笼 将圆球一个个摆在上面每个之前要留些空隙，盖上盖子

步骤 5

冷水起蒸，15到20分钟，关火，2、3分钟之后打开即可

红豆饼的小贴士

1.红豆煮熟就好不要煮太久哦~ 2.蒸的时候可以在蒸笼上放上蒸笼垫或摸下油这样煮熟方便取出 3.煮熟放在盘子里冷了在吃哦，这样吃起来比较有嚼劲

菜谱创建时间：2012-08-29 22:33:26